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      鱼香土豆怎么做 加点醋会更入味喔

       作者:都市小编     [都市宿州网]:www.fiddleheartmusic.com    2017-09-17 12:04

         土豆味道鲜美营养丰富,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“鱼香土豆怎么做 加点醋会更入味喔”,一起来看下吧!

        首先来看下鱼香土豆怎么做:

        材料:

        土豆,芹菜,花生,红尖椒,色拉油,醋,鸡粉,蒜,料酒,生抽,豆瓣酱,小葱,白糖,胡椒粉等

        步骤:

        1.锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出

        2.锅中放油烧热,放入蒜蓉爆香

        3.放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀

        4.将炸好的土豆片倒入第3步中

        5.放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀

        6.加入炒熟的花生米

        7.加葱花,快速翻炒均匀,即可上碟

        以上主要介绍了鱼香土豆的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的小知识。

        土豆的选购

        土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。

        土豆的存储

        1.土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可,千万不可放在阳光下暴晒,也没必要放在冰箱里,温度过高会导致土豆生芽或腐烂,温度过低土豆易冻伤不能食用.

        2.长期存放可以将土豆与苹果放在一起,因为成熟的苹果会释放出一种植物激素—乙烯,这种激素可以促进植物果实的成熟和器官的脱落。土豆和苹果放在一起时,苹果产生的乙烯会抑制土豆芽眼处的细胞产生生长素,生长素积累不到足够的浓度,自然不会发芽了,熟的香蕉应该也有这种效果。

        3.去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,可使残存的龙葵素溶解在水中。

        以上就是关于:“鱼香土豆怎么做 加点醋会更入味喔”的分享,希望对你有帮助。

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