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      清蒸大白菜的做法 外观超美丽味道超赞

       作者:都市小编     [都市宿州网]:www.fiddleheartmusic.com    2017-09-17 12:09

         大白菜味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,得到了许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“清蒸大白菜的做法 外观超美丽味道超赞”,一起来看下吧!

        首先来看下清蒸大白菜的做法:

        材料:

        白菜,腊肠,鱿鱼,干香菇,朝天椒,食盐,蒜,蚝油,白糖,小葱,植物油等

        步骤:

        1.干鱿鱼和干香菇泡发后切成小粒;腊肠和小米椒也切成同等大小的小粒;香葱洗净后取1根切成葱花;大蒜剁成蒜茸;

        2.将洗净的大白菜叶放入沸水中焯烫5秒钟后捞出沥干水分备用;

        3.炒锅内倒入适量油烧热后放入蒜茸爆香,然后放入腊肠粒、鱿鱼粒、香菇粒一起翻炒均匀,再调入耗油和盐、白糖一起翻炒1分钟后熄火盛出备用;

        4.取一片烫软的白菜叶在案板上摊开,去适量炒香的馅料放在白菜叶根部,然后掀起根部往上卷,并把两侧的叶片折向中间包住馅料,卷成白菜卷;

        5.将卷好的白菜放在盘内,撒上辣椒粒,将盘子放入蒸锅内蒸15分钟,出锅时撒上葱花即可。

        以上主要介绍了清蒸大白菜的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于大白菜的小知识。

        大白菜的功效与作用

        1.增强抵抗力

        白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

        2.解渴利尿

        白菜干甜味、较淡、热量也较低,含有β-胡萝卜素、铁、镁,能提升钙质吸收所需的成分,另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

        3.通利肠胃

        过炖煮后的白菜有助于消化,因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

        4.促进消化

        白菜能促进肠壁蠕动、帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅的功效,也能预防矽肺(由于长期呼吸道吸入硅石粉尘,而引起肺广泛纤维化的一种疾病,以呼吸短促为主要症状)乳腺癌、肠癌等疾病。

        大白菜的存储

        冬天可用无毒塑料袋保存,如果室内温度过低,可把食品袋从蔬菜的根部套上去,然后把上口扎上;如果温度在0℃以上,可在白菜叶上套上塑料袋,口不用扎,根朝下戳在地上即可。

        以上就是关于:“清蒸大白菜的做法 外观超美丽味道超赞”的分享,希望对你有帮助。

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