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      小炒山药怎么做 配点猪肉炒会更提味喔

       作者:都市小编     [都市宿州网]:www.fiddleheartmusic.com    2017-09-17 12:21

         山药味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,得到了很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“小炒山药怎么做 配点猪肉炒会更提味喔”,一起来看下吧!

        首先来看下小炒山药怎么做:

        材料:

        山药,猪肉,杭椒,酱油,姜, 蒜,水淀粉,小葱,红尖椒,胡椒粉,植物油等

        步骤:

        1.准备好材料

        2.猪肉切片,杭椒切成马蹄块

        3.葱、姜、蒜、辣椒切成小丁

        4.山药切成粗条状

        5.山药放热水中氽几开,捞出备用

        6.锅中热油放入葱、姜、蒜、辣椒炸香,再入猪肉炒,加入少许的开水

        7.放入山药和杭椒翻炒,加入酱油(加酱油就不要加盐了)

        8.再入胡椒粉和水淀粉炒匀出锅就可以开吃了喔

        以上主要介绍了小炒山药的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于山药的小知识。

        山药的功效与作用

        1.健脾益胃助消化

        有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱,食少体倦,泄泻等病症。

        2.滋肾益精

        强健机体,滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症,皆可服之。

        3.降低血糖

        有降低血糖的作用?捎糜谥瘟铺悄虿,是糖尿病人的食疗佳品。

        4.延年益寿

        有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病。取得益志安神,延年益寿的功效。

        山药的食用方法

        1.去皮

        宜去皮食用,以免产生麻、刺等异?诟。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒,处理山药时应避免直接接触。削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。

        2.怎样让山药不脱手

        山药在剥皮之后,表面的粘液使其变的很滑,难以抓牢或稳稳的放在且板上,切成想要的形状,这时候,可以在双手上涂些盐和醋,再拿山药的时候就不会手滑了,也不会影响山药的正常味道。

        3.浸泡

        山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。

        以上就是关于:“小炒山药怎么做 配点猪肉炒会更提味喔”的分享,希望对你有帮助。

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