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      闽南芋头饭的做法 超香超好吃超营养

       作者:都市小编     [都市宿州网]:www.fiddleheartmusic.com    2017-09-17 12:38

         芋头味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“闽南芋头饭的做法 超香超好吃超营养”,一起来看下吧!

        首先来看下闽南芋头饭的做法:

        材料:

        大米,芋头,培根,红葱头,食盐,五香粉,水等

        步骤:

        1.培根切块,小红葱切片,芋头切丁。米泡水二十分钟,淘好

        2.热锅,不下油,把培根煸炒出油,然后加入红葱炒香。把芋头丁加入炒至变色,加入五香粉炒香

        3.然后把淘好的白米倒入,中火翻匀,加入盐调味,盐可以稍微多一点,米饭焖好之后咸淡就刚刚好。把米翻炒至水份干,米粒有点透明的时候,倒入 1/4杯水,有的芋头比较干,可以酌量增加水份

        4.大火煮滚后转4中火偏加盖焖15分钟,或至水份焖干,熄火

        5.打开盖子,用个饭勺把米饭拌匀,这个时候有点锅巴是很正常的,再次加盖,不点火虚焖10分钟,就可以开吃了喔

        以上主要介绍了闽南芋头饭的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于芋头的小知识。

        芋头的功效与作用

        1.增强免疫力

        能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。

        2.洁齿防龋

        氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,;ぱ莱莸墓π。

        3.解毒防癌

        芋头中含有一种粘液蛋白,在被人体吸收后能产生免疫球蛋白,提高身体的抵抗力,因此芋头可以解毒,对人体的癌毒有抑制消解作用,可以用来防治肿瘤等疾病。

        4.美容乌发

        芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。

        5.补中益气

        芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。

        芋头的存储

        1.将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风,可保存3-5天,因为芋头容易变软,在购买之后尽可能快点将它食用完。

        2.芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。

        3.芋头放太久未用的话很容易腐烂,最好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。

        以上就是关于:“闽南芋头饭的做法 超香超好吃超营养”的分享,希望对你有帮助。

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