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      凉拌金针菇怎么做 加点香油会更香更好吃

       作者:都市小编     [都市宿州网]:www.fiddleheartmusic.com    2017-09-17 13:03

         金针菇味道鲜美营养丰富,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“凉拌金针菇怎么做 加点香油会更香更好吃”,一起来看下吧!

        首先来看下凉拌金针菇怎么做:

        材料:

        金针菇,小米椒,油,盐,陈醋,酱油,香油,蒜等

        步骤:

        1.把所需材料都准备好

        2.金针菇洗净切去头部,辣椒切粒、蒜头拍碎

        3.水里放少许盐烧开,放入金针菇焯1分钟

        4.捞起,放入碗中

        5.锅里放适量油煮开,关火,加入辣椒、蒜蓉

        6.倒入陈醋、酱油、香油拌匀

        7.铲起淋在金针菇上面即可开吃了喔

        以上主要介绍了凉拌金针菇的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于金针菇的小知识。

        金针菇的营养价值

        锌

        金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,不愧为“益智菇”。同时对男性预防前列腺疾病也较有助益。

        钾

        经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

        粗纤维

        现代医学实验表明在金针菇中,特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维,可以吸附人体内的胆酸,增加胃肠的运动,促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢,降低体内胆固醇含量,并能促进体内重金属离子的排除。

        朴菇素

        金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。而日本的研究人员也发现了金针菇的这种菇菌素,这种物质具有良好的抗癌活性。

        赖氨酸

        金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,氨基酸的含量高于一般菇类,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

        金针菇的黄金搭配

        金针菇+鸡肉=益气补血

        金针菇+豆腐=益智强体、降血糖

        金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力

        以上就是关于:“凉拌金针菇怎么做 加点香油会更香更好吃”的分享,希望对你有帮助。

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