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      香菇炒西兰花的做法 味道鲜美营养极高

       作者:都市小编     [都市宿州网]:www.fiddleheartmusic.com    2017-09-17 13:26

         香菇味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“香菇炒西兰花的做法 味道鲜美营养极高”,一起来看下吧!

        首先来看下香菇炒西兰花的做法:

        材料:

        香菇,西兰花,蒜,蚝油,植物油,高汤等

        步骤:

        1.中型西兰花1颗、香菇150克,西兰花摘成小朵,香菇切厚片

        2.西兰花入沸水焯1分钟,植物油温5成热,下蒜末炒香

        3.下香菇翻炒,可以加1勺高汤或者清水,略微煮一下香菇,把香菇煮熟

        4.再放焯过水的西兰花翻炒一会儿

        5.最后调入蚝油或者食盐,装盘即可开吃了喔

        以上主要介绍了香菇炒西兰花的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于香菇的小知识。

        香菇的营养价值

        1.香菇含丰富的维生素D原,但维生素C甚少,又缺乏维生素A及A原。

        2.菇蛋白质里包含18种氨基酸,人体必须的8种氨基酸里,香菇就占了7种,并且多属L型氨基酸,活性高,易被人体吸收,消化率高达80%。

        3.香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等,所以风味尤其鲜美。

        香菇的存储

        新鲜香菇可用透气膜包装后,置于冰箱冷藏,可保鲜一星期左右,或直接冷冻保存。干香菇则应放在密封罐中保存,并最好每个月取出,放置阳光下曝晒一次,可保存半年以上;亦可直接冷藏、冷冻保存,以避免腐败或生虫。

        以上就是关于:“香菇炒西兰花的做法 味道鲜美营养极高”的分享,希望对你有帮助。

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