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      黄焖鸡块的做法 配料一定要齐全才好吃

       作者:都市小编     [都市宿州网]:www.fiddleheartmusic.com    2017-09-17 13:38

         鸡肉味道鲜美营养价值高,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“黄焖鸡块的做法 配料一定要齐全才好吃”,一起来看下吧!

        首先来看下黄焖鸡块的做法:

        材料:

        鸡肉 老抽适量 酱油适量 鸡蛋适量 鸡精适量 油适量 盐适量 生姜汁适量 淀粉适量 花椒适量 大茴适量 干红辣椒适量

        步骤:

        1)大鸡腿两只,洗净备用。

        2)准备青红花椒、大茴和干红辣椒备用。

        3)将鸡腿剁大块备用。

        4)鸡腿块放入大碗中,加入食盐、酱油、白酒、十三香和鸡精调味,腌制半个小时以上。

        5)腌制好的鸡块,加入一只鸡蛋和适量淀粉,让每个鸡块都裹匀淀粉。

        6)炒锅放油,烧至8成热,下入鸡块油炸。

        7)炸熟后的鸡块,捞出沥油备用。

        8)炒锅加油,放入青红花椒和干红辣椒翻炒出香味。

        9)下入鸡块翻炒。

        10)加入适量的水,以掩住鸡块为宜。

        11)加入生姜汁、食盐、酱油、老抽调味。

        12)加盖焖煮至汤汁渐浓即可。

        13)关火,装碗即可食用

        以上主要介绍了黄焖鸡块的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于鸡肉的小知识。

        鸡肉的功效与作用

        1.强身健体

        鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

        2.提高免疫力

        现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

        3.补肾精

        可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

        4.促进智力发育

        具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面,更是有较好的作用。

        温馨小提示

        1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食鸡肉;

        2、鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用鸡肉;

        3、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤。

        以上就是关于:“黄焖鸡块的做法 配料一定要齐全才好吃”的分享,希望对你有帮助。

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