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      泡椒藕丁怎么做 加点红椒味道会更佳

       作者:都市小编     [都市宿州网]:www.fiddleheartmusic.com    2017-09-17 14:01

         藕味道鲜美营养丰富,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“泡椒藕丁怎么做 加点红椒味道会更佳”,一起来看下吧!

        首先来看下泡椒藕丁怎么做:

        材料:

        藕,食盐,鸡精,葱,姜,蒜,老抽,香油,泡椒,红椒,白糖,水,植物油等

        步骤:

        1.莲藕洗净去皮切丁,清水淘洗两遍去掉多余淀粉,再加清水和少许白醋浸泡片刻沥水备用

        2.泡椒、红椒切圈、葱、姜、蒜切碎备用

        3.油烧热,一次性倒入所有配料炒出香味

        4.倒入提前浸泡并沥水的藕丁翻炒,加生抽和少许老抽

        5.将泡椒水也加一点

        6.加盐和鸡精翻炒,出锅前加少许白糖,淋入香油

        以上主要介绍了泡椒藕丁的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于藕的小知识。

        藕的营养价值

        1.莲藕的热量和土豆相当,碳水化合物和脂肪的含量比较低,蛋白质的量较土豆稍高。

        2.莲藕中含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。

        3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。

        4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12。

        藕的存储

        1.保存莲藕不要用清水清洗,可以糊上一些泥巴,放在阴凉湿润处保存。

        2.没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间,但因莲藕容易变黑,切面孔的部分容易腐烂,所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜,冷藏保鲜一个星期左右。

        以上就是关于:“泡椒藕丁怎么做 加点红椒味道会更佳”的分享,希望对你有帮助。

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