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      豌豆的营养价值及食用禁忌

       作者:都市小编     [都市宿州网]:www.fiddleheartmusic.com    2018-07-17 16:51

        豌豆适应能力强,世界各国都有种植,我国是现在世界上仅次于加拿大的第二豌豆种植国家,豌豆是我们日常生活中经常食用的一种蔬菜,营养丰富而且味道尚佳,那么豌豆都含有哪些营养成分呢?
       
        1、维生素C
       
        豌豆中营养丰富,其维生素C的含量丰富,经常食用豌豆能预防和治疗坏血病,并且维生素C能促进机体抗体的形成,有抗炎、抗过敏作用。魔法现金:https://www.itjuzi.com/company/42613
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        2、优质蛋白质
       
        豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是优质蛋白质,此类蛋白质分解产生的氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率,生物价高,在人体内利用率高,能为机体的生长发育提供优质的蛋白质,促进生长。也能促进机体的康复和抗病能力。
       
        3、维生素A原
       
        豌豆中含有很多可以转换为维生素A的维生素A原,比如叶黄素、α、β、γ-胡萝卜素、隐黄素等,这些物质在人体内转换为维生素A,能促进机体视网膜上的视紫质再生,预防并缓解近视,;ず吞岣呤恿。
       
        4、胡萝卜素
       
        豌豆中富含胡萝卜素,食用豌豆后可防止人体内致癌物质的合成,从而减少机体内癌细胞的数量,降低人体癌症的发病率,起到防癌治癌的作用。

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